Hauptstandbein und Rückgrad ist die Solidarische Landwirschaft, die von uns mit saisonalem, vielfältigem Gemüse, und Milchprodukten, Fleisch und Eiern aus ganzheitlicher regenerativer Tierhaltung versorgt wird.
Über uns
Wir sind eine kleine Hof und Wirtschaftsgemeinschaft im nordöstlichen Landkreis Lüneburg, bestehend aus drei Familien, vielen tüchtigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, und etwa 300 Mitgliedern der Wirtschaftsgemeinschaft.
Seit 2013 bewirtschaften wir den Hof mit vielfältigem Gemüse, Milchvieh, Hühnern und Schweinen. Wir verarbeiten die Milch am Hof, und vermarkten alle unsere Erzeugnisse direkt in der Region.
Mitgliedschaft
So funktioniert es
Alle Mitglieder finanzieren die Erzeugung ihrer Nahrungsmittel mit einem Monatsbeitrag, und erhalten dafür nicht nur ihren wöchentlichen Anteil an der Ernte, sondern auch die Gewissheit, wo, wie und von wem die Lebensmittel angebaut und wie die Tiere gehalten werden. Sie erhalten die bäuerliche Landwirtschaft und nehmen durch ihr Kaufverhalten direkten Einfluss auf die regionale Entwicklung.
Darüber hinaus, leisten mit Sie Ihrer Mitgliedschaft einen hohen Beitrag zur Vermeidung von Verpackungsmüll, Lebensmittelverschwendung, zur reduzierung fossiler Energie und unnötigen Transporten! SHORTEN YOUR FOOD CHAIN!
Als Mitglied einer SoLaWi engagieren sich bei jeder Mahlzeit für Artenvielfalt, Klimaschutz, Fairness und Tierwohl und gegen die Ausbeutung unserer Natur auf Kosten nächster Generation.
Mitmachen
Unsere Mitglieder können sich auf freiwilliger Basis an unseren mitmach Aktionen beteiligen, was für Jung und Alt durchaus zu einem selten gewordenen Erlebnis führen kann.
Mitglieder
Wir wachsen bewusst langsam und versuchen immer den Hof Tangsehl als ganzes im Bewusstsein zu halten.
Einsteigen
Sie haben Interesse an einer Mitgliedschaft in der Solidarischen Landwirtschaft der Tangsehl GbR?
Schreiben Sie uns eine Nachricht, wir reservieren einen freiwerdenden Platz für Sie!
Preise
Bitte melden Sie sich telefonisch unter der Nummer 05855 / 1278 oder per E-Mail an info bei uns, um die aktuellen Preise zu erfragen.
Gemüse
In unserer Gärtnerei bauen wir auf ungefähr 7ha ( 1700 m2 Gewächshausfläche) über die Saison etwa 60 verschiedene Gemüsekulturen und Kartoffeln, dazu Kräuter und Blumen an. Jeder Anteil setzt sich aus 4kg Gemüse der Saison, Salat und Kartoffeln zusammen.
Milchprodukte
Die komplette auf dem Hof gemolkene Milch wird auch hier vor Ort weiterverarbeitet. In unserer Käserei entstehen dabei verschiedene vielfältige und preisgekrönte Käsesorten wie Tangsehler Gouda, der Göhrdetaler, Tilsiter, Hirtenkäse, Feta, Frischkäsekreationen, Weichkäse wie Camembert oder Brie, sowie Quark und Joghurt.
Ein Anteil enthält pro Woche 8 Liter Milch aus ganzheitlichem Weidemanagement, bzw. die dieser Menge entsprechenden Milchprodukte.
Eier
Unsere 221 Legehennen sorgen dafür, dass wir unsere Mitglieder jede Woche mit etwa 4 frischen Eiern versorgen können.
Fleisch
In regelmäßigen Abständen lassen wir bei der Schlachterei Schulz Weiderinder schlachten und zu Fleisch- und Wurstwaren verarbeiten. In Anschluss daran gibt es dann jeweils einen Abholtermin, an dem die Mitglieder ihren Anteil an Fleisch und Wurst bis zur nächsten Schlachtung erhalten. Wir halten die Tiere in unserem ganzheitlichen Kontext, zum Erhalt unserer Lebensräume und der zugrunde liegenden vier Ökosystemprozesse. Die Rinder und Kühe wachsen natürlichen Grasland-Permakulturen auf, und unsere Schweine verwerten die Reste aus der Produktion. Unsere Fleischerzeugung dient so in erster Linie dem Erhalt von unserer Umwelt, dem Klima und einer gesunden kreislaufwirtschaft. Bei Fragen, sprechen Sie uns gerne an.
Pro Woche stehen jedem Anteil etwa 400-600 g Wurst und Fleisch zu.Abholung
Abholung
Die Mitglieder holen ihre Lebensmittel entweder im Abholraum am Hof Tangsehl oder in einem unserer Depot in Lüneburg ab. Dort finden sie die eigenen Produkte vom Hof Tangsehl aufbereitet vor und stellen sich ihr Sortiment entsprechend den ihnen zustehenden Mengen selbständig und selbstverantwortlich zusammen. Orientierungshilfen erleichtern ihnen dabei die Entnahme.
