Solawi-Hof Tangsehl sucht AB APRIL Käsereivertretung
Anbieter: Tangsehl GbR
Verband: Demeter
Beginn: ab April 2021
Dauer: zunächst befristet auf 6 Monate
Betriebsbeschreibung: Der Demeter-Hof Tangsehl liegt am Rande des Wendlands (Ostheide), ca. 40 km von Lüneburg
entfernt und wird von einer jungen Betriebsgemeinschaft geführt (3 Familien plus 6 Kinder). Insgesamt bewirtschaften
wir rund 120 ha (45 ha Acker, 75 ha Grünland), halten eine kleine Milchviehherde und verarbeiten deren Milch
komplett selber. Außerdem halten wir noch 225 Legehennen im Freiland/ Hühnermobilstall, sowie Eber, Sau und
Mastschweine (u.a. auch als Molkeverwerter). Wir sind ein Solawi-Betrieb (Solidarische Landwirtschaft), d.h. der
Großteil der erzeugten Produkte wird direkt ab Hof und in Depots in Lüneburg an die Mitglieder unserer
Wirtschaftsgemeinschaft abgegeben, welche dafür im Voraus einen festen Beitrag entrichten. Unsere Mitglieder und
uns selbst versorgen wir mit einem vielfältigen Sortiment an Gemüse, Kartoffeln, Kräutern, Milchprodukten, Eiern und
Fleisch. Darüber hinaus versorgen wir den lokalen Biohandel (Läden, Marktfahrer, Gastronomie) mit Gemüse aus
unserer Gärtnerei, Milchprodukten und zeitweise auch Eiern.
Stellenbeschreibung: Für unsere Hofkäserei suchen wir aufgrund von Elternzeit der Bereichsleiterin zunächst befristet
als Ergänzung unseres Käsereiteams eine/n Mitarbeiter/in in Teilzeit (im Schnitt ca. 30 Wochen-stunden). Wir
verarbeiten jährlich ca. 90.000 L Milch unserer 25-köpfigen Kuhherde zu Schnittkäse (Gouda, Tilsiter, Raclette),
Weichkäse (Camembert, Feta), sowie Frischkäse, Quark und Joghurt.
Du solltest Folgendes mitbringen:
• Vorerfahrung/ Ausbildung in der handwerklichen Milchverarbeitung oder mindestens in der handwerklichen
Verarbeitung von Lebensmitteln (Bäckerei o.Ä.)
• Hygienischer und zügiger Arbeitsstil
• Lust auf Arbeiten im Team
• Bereitschaft zur Wochenends- und Feiertagsarbeit, sowie zu schwankenden Wochenarbeitsstunden in
Arbeitsspitzen (hohe Milchmengen zu verarbeiten, Urlaub anderer MitarbeiterInnen, usw.)
Wir bieten Dir:
• Sammeln von Arbeitserfahrung in einer SoLaWi-Hofkäserei
• Einen vielfältigen Arbeitsplatz mit einer sinnvollen Tätigkeit
• Faire Bezahlung
• Ein nettes Team, in dem wir auf Augenhöhe miteinander arbeiten
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann melde dich doch bitte schriftlich mit einem kurzen formlosen Anschreiben
und ggf. Lebenslauf unter info@tangsehl.de oder rufe uns an.
Fragen gerne einfach telefonisch oder per Mail.
Kontakt: Olivier Hoffmann; für die Käserei: Sarah Liedtke
Telefon: 05855-1278 (auch AB, wir rufen zurück!)
E-mail: info@tangsehl.de
Adresse: Tangsehl 2, 21369 Nahrendorf